تمرکز حوزه غذا و گیاهان دارویی بر تجاریسازی محصولات دانشبنیان
نشست تخصصی ستاد توسعه علوم و فناوری گیاهان دارویی و طب سنتی و ستاد توسعه اقتصاد دانشبنیان غذا و کشاورزی، با هدف همافزایی، همراستاسازی سیاستها و تسریع در توسعه و تجاریسازی محصولات فناورانه، با حضور دبیران دو ستاد برگزار شد.
این نشست با تمرکز بر بهرهگیری از ظرفیتهای نوآورانه و فناورانه کشور در حوزههای کشاورزی، غذا، دارو و مکملهای سلامتمحور، به بررسی راهکارهای عملی برای توسعه زنجیره ارزش دانشبنیان در این حوزهها پرداخت.
در این نشست تخصصی، محورهای کلیدی متعددی مورد بحث و بررسی قرار گرفت که از جمله مهمترین آنها میتوان به توسعه بذرهای نسل جدید اشاره کرد. در این بخش، راهکارهای پیشرفته تولید بذرهای پربازده و مقاوم به تنشهای محیطی در حوزه دام، طیور و آبزیان، با بهرهگیری از فناوریهای نوین زیستفناوری، اصلاح نژاد و دانش ژنتیک مورد بررسی قرار گرفت.
جایگزینی آنتیبیوتیکها با رویکرد گیاهی از دیگر محورهای مهم این نشست بود. در این زمینه، توسعه و تولید مکملهای غذایی و دارویی مبتنی بر گیاهان دارویی با هدف ارتقای سلامت، ایمنی زیستی و کاهش مصرف آنتیبیوتیکها در زنجیره تولید دام، طیور و آبزیان، به عنوان یک رویکرد راهبردی و همسو با استانداردهای جهانی، مورد تاکید قرار گرفت.
همچنین، ماشینآلات کشاورزی هوشمند بهعنوان یکی از پیشرانهای افزایش بهرهوری، کاهش هزینهها و ارتقای رقابتپذیری بخش کشاورزی، بررسی شد. در این بخش، معرفی ماشینآلات پیشرفته مبتنی بر مکانیزاسیون، اتوماسیون، هوش مصنوعی و دادهکاوی، و نقش آنها در تحقق کشاورزی هوشمند و دقیق، مورد توجه قرار گرفت.
در ادامه، کشت صنعتی با بهرهوری بالا بهعنوان یکی از الزامات تأمین پایدار مواد اولیه صنایع غذایی، دارویی و مکملها، تحلیل شد. استفاده از فناوریهای نوین همچون کشاورزی دقیق، کشت گلخانهای پیشرفته و سامانههای هیدروپونیک، بهعنوان راهکارهایی مؤثر برای افزایش کیفیت، بهرهوری و پایداری تولید، از جمله مباحث این بخش بود.
توسعه غذاهای فراسودمند و افزودنیهای غذایی دستساز با منشاء طبیعی نیز از دیگر محورهای مهم این نشست به شمار میرفت. در این راستا، بر تولید محصولات غذایی با ارزش افزوده بالا، بهرهگیری از فرآیندهای نوین، پایدار و دانشبنیان و پاسخگویی به نیازهای سلامتمحور جامعه تأکید شد.
دبیر ستاد توسعه علوم و فناوری گیاهان دارویی و طب سنتی در این نشست، با اشاره به تنوع زیستی و پتانسیل بالای کشور در حوزه گیاهان دارویی بومی، بر ضرورت سرمایهگذاری هدفمند در تحقیق و توسعه، تکمیل زنجیره تجاریسازی و حمایت از نوآوریهای فناورانه در این حوزه تأکید کرد.
همچنین، دبیر ستاد توسعه اقتصاد دانشبنیان غذا و کشاورزی با اشاره به اهمیت شکلگیری زنجیره ارزش کامل از مزرعه تا سفره، حمایت از شرکتهای دانشبنیان، فناور و استارتآپهای فعال در صنایع غذایی و کشاورزی را از اولویتهای این ستاد برشمرد و بر نقش این شرکتها در ارتقای امنیت غذایی و توسعه پایدار کشور تأکید کرد.
در پایان این نشست، دو طرف بر تدوین نقشه راه جامع و مشترک با مشارکت دانشگاهها، مراکز تحقیقاتی، شرکتهای دانشبنیان و بخش خصوصی توافق کردند. همچنین مقرر شد کارگروههای تخصصی بهمنظور پیگیری مصوبات، تسریع در اجرای برنامهها و تحقق اهداف تعیینشده تشکیل شود.